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Botánica y etnobotánica de la alcaparra

Miércoles 22 de octubre de 2014
Pocos de quienes aprecian las virtudes culinarias de alcaparras y alcaparrones saben que proceden de Capparis spinosa, un arbusto punzante y rastrero, pero de bellísimas flores, que crece a pleno sol en suelos secos y pedregosos.


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